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歲月流光 珍藏老茶 | “依”系列套組 2011

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發表時間:2019-06-05 17:11

2011年,泰元坊獲得了臨滄永德——茶樹發源地的核心、四個小產區的優質毛料,于是,四個小產區純料各壓制了一款餅。同時又邀請當時業內造詣最高的拼配師,以四個小產區的毛料為基,做出了一款高端拼配茶,其香甜的口感和深厚的氣韻令我們非常著迷。

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2010年是泰元坊十周年,2011年則是我們一個新的起點,2010年定制茶叫【十年茶心】那么2011年開始,我們更要不忘初心,努力依舊。所以,那款高端拼配茶就定名為【(茶心)依舊】。

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另四款是向廣大茶友征名后投票決定的,分別為依然、依稀、依偎、依戀,每個名字都飽含人與茶、人與人之間的深厚情感。一套五款200克餅的普洱生茶套組就這樣誕生了。

到現在七年過去了,這套茶的表現也獲得了普洱生茶愛好者的交口稱贊。

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依系列套組 2011

(依舊、依然、依稀、依偎、依戀)


大產區:臨滄

小產區:永德縣獨立村寨及茶山

生長環境:中高海拔散生古茶園,伴生動植物豐富,微域氣候協調,樹高中等偏高,采摘頻率適中

毛料等級:春季一芽二三葉

制作時間:2011年

制茶人:產區農戶資深制茶人

工藝特色:不同小產區因地貌、樹勢、采制習慣不同而茶葉風味迥異,轉化路上各有風景

拼配與否: “依舊”拼配,其他單一小產區。

倉儲歷史:2011年直入伯韻北京倉,一直未出倉

倉儲環境:清潔無污染環境,溫度10-25攝氏度,濕度50-70%


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干茶:茶餅外形厚圓巧萌、松緊適度,餅面布滿壯芽、嫩葉、金毫,條索肥壯,紋理清晰明快,表里如一。

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香氣:初嗅其香好似置身南方木屋,香氣為純凈自然甜香及木香,杯底蜜香彌漫,為濃郁甜香和蜜香,持久度高。


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茶湯:茶湯橙黃凈透璀璨,入口具有甜木香,苦澀協調,結構感強,層次豐富,回甘舒爽持久。耐泡度較高。

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葉底:柔軟鮮活有彈性,原料嫩度高,芽肥莖嫩,柔嫩多汁。

推薦沖泡方式

泡茶器:紫砂壺\蓋碗

茶水比:1: 20-25

注水方式:低沖,避免水流沖擊茶葉。

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以上的沖泡方法,只是建議,大家可以根據撬出茶葉的整碎程度,以及個人的口味和習慣,適當調整沖泡方式。


恰逢端午佳節,泰元坊特意組織一場免費!免費!免費!的猜茶+品茶【依系列茶會】。在茶會上,既能學習辨識普洱小產區風格的基本方法,還能好好地品嘗一下依系列的普洱老茶,還有猜茶游戲,有機會贏得獎品喲~~


時間:2019年6月8、9日周五 下午14:00-16:00


報名和咨詢電話及微信

18910-777-695

18911-981-880

18910-777-690


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